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最常入馔的16种药材功效禁忌全解析(一)

  药膳是食物与药物等成分的混合体,食物冲淡了药物的性味,因此,药膳比单纯的药物性味平和一些,它通过调整人体的气血阴阳,调动脾胃的运化功能来逐渐达到康复的目的,是一个慢性、长期的调养过程。

  玉竹

  功效:有滋阴生津,润肺养胃的功效,其强心滋养气血的作用,对改善血液循环有一定的作用。玉竹含有黏液质及维生素A,具有抗衰老、润肤的功效。

玉竹

  禁忌:脾虚有痰者忌服,心跳过快及高血压者慎用。

  烹饪方式:可以和芹菜一起炒食或者和鸡、蛤蜊排骨等原料煲汤食用。

  天麻

  功效:天麻有益气强阴、通血脉的功效,是治疗晕眩、头痛的良好药材,而在改善慢性风湿性关节炎上,也有一定效用。

天麻

  禁忌:贫血或类似中风症状者忌用天麻。

  烹饪方式:可以煲汤或者煮饮

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